PIMENTA MALAGUETA VERMELHA 30G

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    A pimenta Malagueta é uma das pimentas mais famosas do Brasil, sendo também utilizada na culinária de países como Portugal e Moçambique, dentre outros países africanos. Possui classificação alta de ardência, chegando a atingir em torno de 60.000 SHU ( Unidades Scoville ).A malagueta é condimento indispensável para quem gosta de comidas com sabor picante e bem temperadas. Sua utilização é tradicional e já faz parte da cultura, por exemplo, dos estados nordestinos, especialmente Bahia. Nestas regiões, está na mesa de todos restaurantes e residências. Pesquisas dos últimos anos tem demonstrado que a capsaicina, princípios ativo das pimentas, apresenta propriedades medicinais comprovadas: atua como cicatrizante de feridas, é um poderoso antioxidante, age na dissolução de coágulos sanguíneos, previne a arteriosclerose, controla o colesterol, evita hemorragias, aumenta a resistência física.
     
    Uma pesquisa recente indica que a capsaicina pode atuar como anticoagulante, prevenindo a formação de coágulo que podem causar ataques cardíacos ou derrames celebrais. Por ser antioxidante, rica em flavonoides e vitamina C, a pimenta pode ainda reduzir o risco de doenças crônicas como o câncer de próstata, diabetes, também pelo seu efeito desintoxicaste do sangue.

    Malagueta (Pimenta Malagueta) Espécie: Capsicum Frutescens 

    Origem: Peru 
    Und. Scoville: 50.000 - 100.000 

    Grau de Ardência: 

    Coloração Imatura: Verde 
    Coloração Madura: Vermelha 
    Comprimento Aproximado: 40 mm 
    Diâmetro Aproximado: 10 mm

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